SF Samsun etkinlikleri

SLOW FOOD SAMSUN CONVIVIUM

Tahsin ÖZBEK anlatıyor:

Merhaba Arkadaşlar

Hamsi’nin Karadeniz’e ait ve insanda bağımlılık yaratan tadıyla diğer tüm balıklardan farklıdır.  Karadeniz’de Hamsi’ye balık demek haksızlık olarak algılanır. Ancak her geçen yıl daha fazla kirlenen Karadeniz’de Hamsi’nin yaşamı kısıtlanmaktadır.

Toprak ana gününde biz Denize ve onun kirliliğine uyarı yapmak istedik.

Karadeniz kıyısında dostlarımız ve üyelerimizle güzel bir gün geçirdik.

Oldukça iyi, temiz ve balıkçısı tarafından adil ticareti yapılmasını tartıştık. Soframız neşeli ve Hamsi ızgarası oldukça lezzetliydi.

SF Samsun etkinlikleri SF Samsun etkinlikleri



Slow Food’un Felsefesi - Misyonu