SF Alaçatı Konvivumu Etkinlikleri

Pazarın girişinde yer alan Alaçatı Balık kooperatifi  haftanın yedi günü açık olup , her gün saat 11.00de balık ihalesi düzenlenmektedir . Ihale halka açık olduğu gibi , restoran ve işletme sahipleri de günlük  eksiklerini buradan tamamlamaktadır. Alaçatı balık pazar tezgahlarında  bir çok yerel balık tezgahında olması gerektiği  gibi  sadece yerel balık çeşitleri yer almakta.  Kooperatif ve jandarma denetiminde, bilhassa balıkların yumurtlama mevsiminde avlanma yasağının  dikkate alınarak, geleneksel yöntemler kullanılarak  balıkların  avlanmasına  izin verilmekte.  Balıkçılıkta yaygın olan teknelerin çoğu küçük aile işletmelerine ait olup , bir ailenin tüm gelir kaynağını balıkçılıktan oluşturmaktadır. Burada fabrikasyon sistemiyle avlanma yöntemleri uygulanmamakta ve çiftlik balıkları satılmamaktadır. Bu çabalardan dolayı Alaçatı Balıkçılık kooperatifi , Çeşme Çiftikköy Balıkçılık Kooperatifiyle birlikte Terramadre 2010 etkinliği çerçevisinde  Slow Food hareketin bir uzantısı olan Slow Fish tezgahi ünvanına laik görülmüştür..

alacati

 

Slow Food’un Felsefesi - Misyonu